« Le secteur français de la viande bovine peut dire merci aux consommateurs musulmans et juifs à l’étranger « affirme l’Expansion-L’Express dans la présentation d’une interview de Dominique Langlois, président d’interbev, association interprofessionnels du bétail et des viandes. Ce dernier révèle que parmi les exportations de viande bovine, « celles dont l’abattage provient d’un rituel (ndlr: casher ou halal) représente 10% de la production mais plus de 50% des exportations. »
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